Χειμωνιάτικη πάβλοβα

Τι πιο ωραίο από μια πάβλοβα με σοκολάτα και καραμελωμένα κάστανα..! 🌰

Χρειαζόμαστε δύο δίσκους μαρέγκες έτοιμες, η ατομικές αν θέλετε να το φτιάξετε σε μερίδες .

Υλικά

2  δίσκοι μαρέγκες

1 kg σαντιγύ

500 γρ κάστανα (έτοιμα βρασμένα)

50 γρ. βούτυρο

2 κ.σ.ζάχαρη

 Λίγο cognac

200 γρ κουβερτούρα 

1 ποτήρι γάλα

250 γρ καραμελωμένα αμύγδαλα
img_20161129_203928.jpg

 Εκτέλεση

Σωτάρουμε τα κάστανα με λίγο βούτυρο, την ζάχαρη και το κονιάκ.

Λιώνουμε την σοκολάτα με το γάλα και λίγο κονιάκ.

Σπάω την μαρέγκα, βάζω την μισή σαντυγί, σοκολάτα που πρέπει να είναι κρύα γιατί αλλιώς λιώνει η μαρέγκα.

Στην συνέχεια βάζω κάστανα,τα καραμελωμένα αμύγδαλα , σοκολάτα. 

Βάζω την δεύτερη μαρέγκα , την υπόλοιπη σαντιγί, κάστανα, την σοκολάτα και τα καραμελωμένα αμύγδαλα.

Enjoy. 🌰🎅❄
img_20161129_203950.jpg

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s